自社調理をしておりましたが、厨房の老朽化、職員の人手不足により「冷蔵プラン」の導入に踏み切りました。
施設の栄養士と協議のうえ、献立を作り上げることができるので、施設の意見が反映されます。
そして納品もユニットごとに梱包されているため、スムーズにお食事を提供することができます。
栄養士はマネージメントに集中できると喜んでおります。