事業案内｜愛知の給食・調理委託と調理済み食材宅配は大仙産業㈱

service

食材卸部
院外調理部
委託給食

食材卸部

確かな設備と厳しい管理で、
安全な食材を
お届けいたします

病院、福祉施設、企業、学校などの
給食全般で使用する食材を販売しています。
名古屋中央卸売市場北部市場に隣接する
優れた立地により、
あらゆる食材を新鮮なまま入荷。
 
三温度帯に対応した冷蔵・冷凍車で配送するので、
鮮度を保ったままお客様の元へ
お届けすることができます。
取扱い商品は2,000以上。
介護・医療食に適した商品をはじめ、
様々な業務用商品を揃えております。
事業案内

レシピ付き食材セットの販売

当社管理栄養士が作成した献立レシピ付きの食材セットを販売しています。
食数に沿った食材のご提供となるため、スタッフの調理の手間と食材ロスも削減できます。

学校給食 北部市場に隣接しているから仕入れ可能な鮮度の良い食材を冷蔵・冷凍の状態でお届けしています。 
産業給食

豊富な商品ラインナップから、ご注文いただいた商品を2層式温度管理対応車でお届けしています。 

 

こだわり食材

事業案内

骨なし魚

事業案内

やわらか肉

事業案内

カット野菜

事業案内

行事食材

事業案内

ソフト食

院外調理部

満足度を追求した豊かな
食をお届けいたします

病院や福祉施設の患者様、
入居者様向けの給食サービスとして、
調理済みチルド食材を販売しています。
 
栄養士が献立を考え、 調理するのはHACCP認証を取得した衛生的なセントラルキッチン。
クックチルや真空調理などを駆使し、
できたての美味しさをそのままに、
栄養バランスのとれた季節感のあるお食事を
安心・安全にお届けしています。
事業案内
院外調理とは？

病院や福祉施設などの院内以外で認められた調理施設において
調理された食事を、お客様へお届けする配給システムです。 

すでに 150以上の施設様にご利用いただいています！

クックチル惣菜方式とは

調理済み惣菜を急速に冷却し真空パックにして365日毎日お届けするシステムです。

事業案内

チルド惣菜方式

冷蔵（チルド）で届く真空パック入り惣菜を湯煎で再加熱するだけの簡単調理サービスです。 

事業案内

チルド惣菜委託

惣菜方式のためのに人員配置を短時間で行う請負サービスです。 

事業案内

冷凍惣菜方式

冷凍で届く真空パック入り惣菜を湯煎で再加熱するだけの簡単調理サービスです。
全国配送に対応しています。

事業案内

チルドW惣菜

（惣菜方式&レシピ付きセット）

朝・夕食は惣菜で調理時間を短縮し、 昼食はレシピを見ながら調理ができるサービスです。

刻み食の誤嚥を防ぐため、
ムース食をお奨めします。
旬素材を取り入れた
バラエティ豊かなメニュー
100種類以上の豊富な献立のため
毎日の食事が楽しみに！！

委託給食

お客様のニーズにあった
最適な給食プランを
提案します

社員食堂・学生食堂・病院施設食堂の厨房運営を
承っています。
 
お客様にとって最適な給食プランとは何か？
じっくりとお話をうかがい、
可能な限りのご要望にお応えできるよう、
時間をかけて丁寧に提案します。
労働意欲の向上や仕事力のアップ、
毎日の栄養摂取のためには
栄養バランスのとれた食事が欠かせません。
それぞれのお客様に応じた
を栄養価やエネルギーを考慮し、
献立や調理方法を考え、飽きのこない給食献立を
ご用意しています。
 
ホスピタリティ（＝おもてなしの心）
を大切にする当社が創造するのは、
「食堂に来るとリラックスできる」
「食欲がわいて元気になる」
そんな風に感じていただける心地よい食空間です。
 
一日の中で最も楽しみにされている時間が
楽しい憩いの時間になることで、
毎日の健康と仕事への活力になると信じています。
事業案内

ダイニング～
キッチンエリアの
プランニング

機能的でコストパフォーマンスにも優れた厨房システムの設計から空間のプロデュースに至るまで幅広くご提案します。
ご提案するのは、機能・効率・環境・ デザインを最大限に考慮し、求められる給食リクエストにお応えするためのトータルソリューションです。

試食サンプルを持ってお伺いいたします。
食材の調理、出荷までの流れ、安心安全なセントラルキッチンを実際にご覧いただけます。